JU Omakase

Conheça o Hamachi Experience: uma degustação especial que valoriza a delicadeza e a excelência do Hamachi, peixe importado diretamente do Japão. Três criações para explorar diferentes sabores e texturas: • Hamachi Paradise • Hamachi Carpaccio • Hand Roll Yellowtail R$ 159 por pessoa. ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Sushi #Asianfood #Experiencia #Gastronomia #Culinariajaponesa #Jantar

Chegou o Hamachi! 🐟🇯🇵 Direto do Japão, uma novidade especial no menu do Ryori. O chef te conta tudo sobre esse peixe raro e o sabor que só ele entrega. Vem provar. 🥢 ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Hamachi #AltaGastronomia #Fortaleza

Bluefin em sua forma mais pura. 🍣✨ Um corte preciso, textura delicada e sabor intenso que se desfaz na boca. Simples, elegante e inesquecível. 📍 Venha conhecer nossas unidades – Meireles e Iguatemi. #Ryori #ExperiênciaAsiática #SaborAutêntico #Gastronomia #Niguiri #Bluefin

No Menu Executivo, você escolhe entre Bento Ryori, Teppan Lunch, pratos asiáticos e opções do Sushibar, com combinações pensadas para deixar o meio do dia ainda mais especial. De segunda a sexta, no almoço, com opções a partir de R$ 56. ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Fortaleza #Sushi #AsianFood #menuexecutivo #momentos #restaurante

🍥 Salmão Cone Um cone, uma explosão de sabores: tartare de salmão fresco, ovas que estalam na boca e um toque cremoso de fromage blanc com wasabi. A combinação perfeita entre a leveza do salmão e o frescor picante que só o Ryori sabe entregar. 📍 Venha conhecer nossas unidades – Meireles e Iguatemi. #Ryori #ExperiênciaAsiática #SaborAutêntico #Gastronomia #SalmãoCone

Uma jornada de sabores, servida em etapas. 🍣 A Sequência Japonesa Ryori é um convite para explorar o melhor da nossa cozinha, prato a prato, num ritmo só seu. Venha viver essa experiência. 🥢 ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Sushi #Sequenciajaponesa #Experiencia #Gastronomia #Culinariajaponesa #Jantar

🍣 Cada tipo de sushi carrega uma tradição, uma técnica e um sabor único. No Ryori, você experimenta o melhor da culinária japonesa, preparado com ingredientes selecionados e muito respeito pela origem de cada receita. Vem descobrir qual é o seu favorito. 🥢🇯🇵 ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Sushi #Asianfood #Experiencia #Gastronomia #Culinariajaponesa #Jantar

🐟 Hamachi Carpaccio Fatias finas de hamachi importado do Japão, ponzu de yuzu e jalapeño fresco. Frescor, acidez e um toque picante em perfeito equilíbrio. ⏰ Buganvília: Seg. a Dom. 11h30–15h | 18h–23h30 ⏰ Iguatemi: Seg. a Dom. 11h30–22h #Ryori #Sushi #Asianfood #Experiencia #Gastronomia #Culinariajaponesa #Jantar

Novas criações chegam ao Misaki. 🥢 Criadas pelo Sushiman Edson Nakata, esta seleção reúne novas interpretações da gastronomia japonesa, explorando cortes especiais, ingredientes de excelência, diferentes texturas e técnicas que revelam novas possibilidades em cada detalhe. Do Raw Bar aos Niguiris Especiais, Rolls e Joys, cada criação foi pensada para preservar a delicadeza da cozinha japonesa enquanto traduz o olhar contemporâneo do Misaki. Uma seleção feita para descobrir novos sabores, novas combinações e novas formas de viver a experiência Misaki. Deslize para conhecer.

COMBINADO HIKARI 盛り合わせ Precisão, técnica e detalhes em cada preparo. Uma das opções para aproveitar o Almoço Executivo do Misaki, de segunda a sexta, das 12h às 15h. Drinks selecionados por R$ 24. #Misaki #AlmoçoExecutivo #CulináriaJaponesa

CAMARÃO AO MOLHO CURRY トリュフ Camarão, curry, maça verde, nhoque de batata doce em uma combinação incrível. Disponível no nosso Almoço Executivo de segunda a sexta, das 12h às 15h. Entre intensidade, frescor e suavidade, um prato pensado para surpreender com equilíbrio. #Misaki #CamaraoAoCurry #GastronomiaJaponesa #AltaGastronomia #SaboresAutorais

Sábado é dia de encontro, bons sabores e Misaki Vibes. No almoço, a experiência se completa entre pratos, brindes e a atmosfera que transforma cada momento em algo especial. #Misaki #MisakiVibes #AlmoçoMisaki

Aproveitar o momento também é parte da experiência. Uma boa mesa, sabores que convidam a ficar e o tempo certo para curtir a companhia sem pressa. Te esperamos no Misaki. #Misaki #MisakiFortaleza #GastronomiaJaponesa #Fortaleza

Duas novas criações chegam à mesa do Misaki. O Ussuzukuri de Polvo combina ponzu, azeite trufado, limão siciliano e ikura. Já o Nigiri de Vieiras com Manteiga de Katsuobushi traz vieira maçaricada em uma composição intensa e delicada. Técnica, frescor e cuidado em cada detalhe. #Misaki #GastronomiaJaponesa #CulinariaJaponesa #MisakiFortaleza

雰囲気 A experiência Misaki também está nos detalhes. Na luz, na atmosfera, no cuidado com cada espaço e na forma de receber. Um ambiente pensado para transformar cada encontro em um momento especial. #Misaki #ExperiênciaMisaki #Fortaleza #GastronomiaJaponesa #RestauranteFortaleza

Sentar à mesa, desacelerar, compartilhar sabores e celebrar a vida em boa companhia. Esse é o Momento Otta.🥢 #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

O Momento Otta é um convite para desacelerar, apreciar cada sabor e compartilhar bons momentos à mesa. Algumas experiências merecem ser aproveitadas sem pressa.🖤 #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Quando o Otta chega, fica difícil manter a atenção em qualquer outra coisa. Cada detalhe do pedido convida a uma pausa para apreciar. Permita-se esse momento OTTA. Disponível em Salvador e Fortaleza. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Alguns momentos ficam ainda melhores quando compartilhados com os amigos. Aceite o sinal e tenha seu momento Otta. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Entre uma tarefa e outra, reserve um tempo para você. Um momento Otta para desacelerar, apreciar e seguir o dia com mais leveza. Delivery disponível através do aplicativo Otta e iFood. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Cada paladar tem a sua combinação ideal. No Otta, você encontra pokes já preparados no cardápio ou pode criar a sua própria versão, escolhendo os ingredientes que mais combinam com você. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Cada sushi especial é pensado para valorizar sabores, texturas e contrastes. Uma seleção para quem aprecia a culinária japonesa em seus detalhes. Conheça os especiais do Otta. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Agora, o seu poke pode ser exatamente como você imagina. Além das combinações já disponíveis no cardápio, o Otta apresenta a categoria Monte seu Poke, para que você escolha os ingredientes de acordo com as suas preferências. A melhor combinação é aquela que faz sentido para você. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

A delicadeza está nos detalhes. O Carpaccio de Salmão Otta combina fatias finas de salmão, raspas de limão siciliano, molho de ervas, tempero do chef, flor de sal e cebolinha em uma entrada equilibrada e repleta de sabor. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

Para quem não abre mão de salmão e atum, a Batera reúne os dois em uma composição equlibrada. O tártaro trufado, as ovas de massago e os flocos de tempura e a maionese kewpie completam a experiência. Inclua a Batera no seu próximo pedido. #ottasushi #sushisalvador #sushifortaleza #deliverysushi

A espera acabou! Depois de atender a tantos pedidos, finalmente trouxemos os Hand Rolls para a nossa casa. #Umêsushi #RandRool

Brasa do Oriente Cheesecake basca de baunilha, acompanhada de pipoca caramelizada e caramelo de missô. Uma combinação inesperada de texturas e sabores, unindo a delicadeza da baunilha ao toque marcante do missô. Uma sobremesa para fechar a experiência com personalidade.

Recentemente, os Hand Rolls chegaram ao cardápio do Umê. 🍣 E junto com eles, vieram algumas dúvidas: afinal, como comer um Hand Roll? Para te ajudar, o nosso Chef William preparou um mini tutorial mostrando o jeito certo de aproveitá-los e tornar essa experiência ainda melhor.

Novidade no cardápio do Umê. Os Santos chegaram para trazer uma nova experiência ao nosso cardápio, unindo a tradição japonesa a uma proposta leve, prática e cheia de personalidade. Uma novidade para experimentar, compartilhar e escolher o seu favorito. Venha experimentar com a gente ou peça pelo delivery via iFood ou pelo nosso telefone: (85) 99195-9794. QUANTIDADES LIMITADAS.

Os Hand Rolls já estão disponíveis no nosso cardápio. 🍣 Salmão com cream cheese, Atum Spicy, Vieira com yuzu, Tartar de centolla, Enguia com mel trufado. Qual é o seu preferido?

Você já provou esse pequeno polvo japonês? 🐙 Apesar do tamanho, ele entrega uma combinação incrível de textura macia, sabor marcante e umami. Uma daquelas descobertas que mostram como a gastronomia japonesa consegue transformar um ingrediente simples em uma experiência completamente diferente. Você passaria ou provaria essa iguaria?

Uma sobremesa que surpreende em cada camada: a cremosidade da cheesecake basca de baunilha, o crocante da pipoca caramelizada e a intensidade do caramelo de missô. Um contraste de sabores e texturas que transforma o final da experiência em algo memorável.

A exclusividade do Bluefin, presente em nosso cardápio. Um dos ingredientes mais especiais da gastronomia japonesa, selecionado para fazer parte de uma experiência à altura do Umê.

Agora o almoço é todos os dias no Umê. A partir de terça-feira, 15/09, abriremos também para o almoço de terça a domingo. Mais dias para você aproveitar nossa cozinha, nossos sabores e viver a experiência Umê também no almoço. Segunda-feira seguimos fechados.

É impossível esse prato passar despercebido pelo salão. No nosso Tiradito de Anchova Negra, a cúpula de vidro segura a defumação para que o aroma e sabor chegue intacto à mesa. Corte preciso e aquele toque defumado que faz toda a diferença.

Jantar, drinks, música e aquela conversa que sempre rende mais do que o planejado. O Yoto Sessions acontece toda sexta e sábado.

Uma noite no Yoto entre bons drinks, pratos incríveis e um espaço que faz parte da experiência. Najua, foi um prazer receber você por aqui. Que tal viver essa experiência também? Reserve sua mesa pelo link da bio.

a gente só quer saber uma coisa: qual é a sua desculpa para ainda não ter experimentado o melhor sushi de Fortaleza? 👀 #fortaleza #sushi #restaurante

marca aquela pessoa que nunca perde a oportunidade de vir no zaiko! 🧡 #sushi #almoco #rodizio #jantar

sem tempo, mas pro zaiko a gente sempre dá um jeitinho... 👀🍣 venha aproveitar a nossa sequência zaiko de segunda a sexta, a partir das 12h. #almoço #sushi #rodizio

se esse vídeo chegou até você, já sabe, né? já encaminha para o seu amigo que vem com você hoje para o Zaiko. 👀🧡 #sushi #almoco #rodizio #jantar #fortaleza

um convite para aproveitar o almoço executivo do zaiko sempre cai bem, né? já envia para quem vem aproveitar com você. 🤔🤝 #almoçoexecutivo #fortaleza

Isso não sai da minha cabeça... 🍣 #sushi #fortaleza #rodizio

já manda para aquele amigo que vem com você hoje pro Zaiko! 🍣🧡 #sushi #almoco #rodizio #jantar #fortaleza

qual vai ser a sua escolha de hoje? aqui no zaiko, o que nâo falta é opção! 🍣 #sushi #fortaleza #executivo #almoço

Tem opção pra todo tipo de fome por aqui! 🥢💚 Do clássico ao diferentão, no cardápio do Mahalo você encontra combinações deliciosas pra escolher seu musubi favorito. E aí, já sabe qual vai pedir?

Montar o poke perfeito é quase uma ciência… 🥢👀 Tem combinação que nasceu pra dar certo e outras que a gente só descobre experimentando. O importante? Escolher do seu jeito e não ter medo de misturar. 😋 Agora queremos saber: qual ingrediente é OBRIGATÓRIO no seu poke? 👇

A gente também acha chique. 🤌✨ Escolher todos os ingredientes, ficar na dúvida do que escolher e combinar o pedido perfeito com a bebida perfeita. 🥢💙 No fim, chique mesmo é aproveitar cada mordida sem regra e sem cerimônia. E você, o que acha chique por aqui? 👀

Gente feliz + processos afiados = o bowl perfeito na sua mesa. 🥢✨ Por aqui, o padrão de qualidade 10/10 não é só no prato final: ele começa no cuidado com cada ingrediente e no clima da nossa cozinha. Arrasta pro lado ➡️ pra ver o que faz o Padrão Mahalo ser o que é!

Uma semana inteira de bons motivos pra sair da rotina. ✨ De segunda a sexta, tem sempre um prato esperando para transformar a pausa do dia em um momento muito mais gostoso. Agora queremos saber: olhando esse feed, qual dia ganhou seu coração? 👀💙

Tem coisa que a gente escolhe pelo cardápio… e tem coisa que conquista primeiro pelos olhos. 👀🥢 Poke caprichado, combinados que dão água na boca e aquela mesa cheia que pede só uma coisa: chama a galera e vem! 🍣✨ Porque comida japonesa boa é assim: começa no primeiro olhar e termina com vontade de pedir mais. 🤌

Fatos são fatos. 📈✨ Muitos marcos moldaram a história, mas poucos trouxeram tanto sabor, cor e leveza para o seu dia quanto esse último. Desde 2015 deixando a vida mais saborosa, com aquela vibe que só o Mahalo tem. Marque aqui quem precisa comemorar essa grande invenção com você hoje! 👇